这三样菜一起炒,鲜香营养又便宜鲜美,低脂又饱腹,多

发布日期:2020-09-13 06:12   来源:未知   阅读:

原料: 千叶干子 1块 木耳1小把 青椒 1个 生抽 1勺 油盐 适量

说起千叶豆腐,大家现在都比较熟悉了,但是最近在市场上看到了千叶豆腐的”胞兄“---千叶干子, 它比起普通的香干来说,口感更有韧性;而对千叶豆腐而言,它是添加盐,茴香,大料,花椒等食材卤制过的,吃起来更有滋。每次遇到了它,我从不还价,买一包回家,炒着吃,烧着吃,炖着吃……变化花样吃。

小贴士:1. 千叶干子是一种千叶豆腐,更有滋味;2 木耳提前用冷水泡软后先焯煮2分钟; 3. 炒时加入些生抽主要是为了增色。

千叶豆腐和千叶干子都是豆制品的一种, 以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,高蛋白、低脂肪, 还含有铜,钙等矿物质, 常吃能提高免疫力,护发生发,补充能量,安神除烦,祛脂降压等功效, 它们不仅保持了豆制品原本的细嫩,更具有Q弹爽脆和超强的汤汁吸收能力,是省受人们喜爱的市场。

千叶干子硬中带韧,咸香爽口,可冷拌,可热炒,可油炸等,今天就用它搭配着青椒和木耳一起炒。这是一道简单又家常的小炒菜,刺激味蕾的辣椒,鲜香滑嫩的木耳和清香柔韧的千叶干子, 可谓天作之合,它会让你食欲大开的,这菜营养丰富,鲜香味美,价廉物美,久吃不厌。这三样素菜炒在一起,实在是棒极了,不放肉也很香,鲜香营养又便宜鲜美 ,低脂又饱腹,多吃还不长胖,你也不妨试试吧。

【青椒木耳炒千叶干子】

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入点盐,将泡软的木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出备用; 3. 烧热锅放入少许油,下入千叶干子片进锅翻炒; 4. 翻炒两下后加入焯过的木耳进锅翻炒; 5. 翻炒两下后加入生抽进锅翻炒; 6. 再加入青椒进锅翻炒; 7. 青椒微微变色后加入适量的盐调味; 8. 盛入盘中。